这个要先冲熬皮冻开始,她一边煮上皮冻,等差不多煮透了就剁碎重新倒入锅中。之后才开始揉面发面,然后剁肉馅。
厨房里叮叮当当的声音很快就把谢瑜扬给吵醒了。他起身还没去洗漱就先到厨房看了一眼,问道:“你这是准备做什么?”
“生煎包。”林雨时说,“不过要费些时候,也不知道你去县衙之前能不能做好。”
“等我洗漱了来给你帮忙!”谢瑜扬立刻说。
林雨时忍不住笑了,不过谢瑜扬确实会做饭,平时帮点小忙也是不在话下的。
她干脆就让谢瑜扬熬粥,这边注意着碎肉皮煮得程度。差不多煮了小半个时辰,粥都煮好了,她这才把那一锅猪皮倒了出来,然后外面放了一盆子凉水帮忙降温。
面这个时候也发得差不多了,林雨时这边就先择菜洗菜,等着猪皮冻慢慢冻起来。
结果这个过程比她预料的还要慢些,没有办法林雨时就干脆先蒸了点肉包子给谢瑜扬吃,并且保证晚上才做生煎包,等着他回来一起吃。
谢瑜扬依依不舍地出门了,林雨时这才腾出手来把鱼给杀了,回头干脆把鱼肉都做成鱼糜,准备再多包一个鱼肉馅儿的生煎包。这还是她第一次这么做,也不知道味道怎么样。