李翠翠诧异：“啥是快餐？怎么做？”
云千叶愣了愣，想着这个时候余县或许还没人开快餐店，马上给李翠翠科普。
“快餐快餐，顾名思义就是一个字‘快。’什么是快？说白了就是把饭菜都煮好了放在店里，谁来了想吃什么给打什么。
大家吃完收钱走人，又快又经济实惠。李阿姨！在学校门口开快餐店，我保证您挣的比卖萝卜丝饼还多。”
李翠翠有点犯难：“饭菜煮好是没关系，可眼下已经进入冬天了，这饭菜得保证人吃着是热的吧，冷了也不好吃呀。”
“这有什么，您看着安排呀！”云千叶依然不以为意，“买两个小煤炉灶，肉菜可以放在上面煨着，不管人什么时候来，都是热的。
饭也可以用热水坐着，棉被什么的包着，保证也是热的，就一个青菜是凉的，人家也不可能挑剔什么。我们余县芋头，萝卜多，那都是可以在煤炉灶上煨着的菜。”
被她这么一说，李翠翠眼睛瞬间放亮，一扫先前的愁眉苦脸。
在边上听了一会儿的肖父立即开了窍：“对哦！那鱼头豆腐啥的也都可以煨着，翠翠！那咱们赶紧抓紧时间操办起来，争取明天中午就能卖上快餐。”
“别急！肖伯伯！李阿姨！第一次经营没经验，我建议你们明天就做三种菜，饭也别煮太多，怕卖不掉浪费。”
云千叶真的怕这两人脑子一热就整一大滩，万一卖不出去，对他们的积极性是个不小的打击。
