【成功秘诀】
善抓机遇，决策果断。
【经典语录】
“在中国你很少能看到学生在课堂内拥有学习如何动手操作的时间和机会。正因为这样，我看到了其中巨大的潜在商机。”
——徐万茂
180 潘慰
（味千中国控股有限公司主席兼行政总裁）
【公司简介】
味千(中国)控股有限公司是中国快速休闲餐厅最大的连锁经营商之一,是日本“味千拉面”连锁店的中国与香港总代理,业务覆盖中国、香港地区和澳门地区。味千（中国） 2007年3月30日在香港联交所主板挂牌,成为首家在香港上市的以内地为基地的快速休闲餐饮企业。
【个人档案】
潘慰是一个没有上过大学的中国香港女人，却在内地取得了事业的辉煌。她把日本餐饮连锁品牌“味千拉面”引入中国，至今已在全国开设了两百家门店。今年，她创办的味千（中国）控股有限公司成功登陆香港联交所，在制造90亿创富神话的同时，也打破了内地连锁餐饮企业从未在境外上市的僵局。
【管理技巧】
从事10年食品贸易后，潘慰逐渐感到困惑。食品行业竞争大，作为供应商，她经常被赊账，有时一赊就是半年。潘慰因此希望找到一个拥有大量现金流的行业。
