苏染见蓝焰又递给她一支竹签，她接过来，对准火腿肉最厚的地方深深的往里一扎，再拔出，放到鼻子下面，轻轻的嗅。
“一股炒芝麻的香味，却不是自然发酵的清香，说明肉质层已经开始轻度腐败。”
见吴师傅手上还拿着刀，苏染顺手抢下，在那条火腿上轻轻切下一片肉。
“上好的火腿切开，纵面应该呈桃红色，脂肪呈淡黄色。可看你们给客人食用的火腿，脂肪切面已经变成了黄褐色，而且还有淡淡的酸味。综上，你还敢说，你用的是上乘的火腿吗？”
扔下刀和竹签，苏染抽出纸巾，将手上残留的那股恼人的味道擦干净。
本打算狠怼她几句的吴师傅，拎着那条火腿，额头开始冒汗。
第54章 你要开了谁？
苏染的一系列点评和鉴定手法都很专业，这大大出乎在场几个人的意料。
